Heb je ooit van die momenten in de keuken dat je denkt: “Had ik nu maar een handig apparaat om dit snel te pureren of te mengen?” Nou, gelukkig bestaat het, en het heet een staafmixer! Verder zoeken hoeft niet, want wat een staafmixer is, waarvoor je het kunt gebruiken, en hoe het verschilt van andere keukenapparaten zoals de mixer en de blender, vertellen we je allemaal in dit artikel.
Wat is een staafmixer?
Een staafmixer, ook wel een handmixer genoemd, is een elektrisch keukenapparaat met een lange, slanke vorm. Aan het ene uiteinde zit een handvat met een motor, en aan het andere uiteinde meestal een ronde kop met daarin een ronddraaiend mes. Meestal, omdat je het uiteinde ook kunt verwisselen voor andere handige accessoires, zoals een garde of een hakmolen. De staafmixer is speciaal ontworpen om direct in potten, pannen en kommen te mixen en te pureren.
De onderdelen van een staafmixer
Een staafmixer bestaat uit een paar onderdelen:
- De motorunit: Dit is het handvatgedeelte waar je de staafmixer vasthoudt. Hier zit de motor die de messen aandrijft.
- De staaf: Het verlengstuk dat de motor met de messen verbindt. Meestal gemaakt van roestvrij staal of kunststof.
- De messen: Deze bevinden zich aan het uiteinde van de staaf en zorgen voor het pureren en mengen van je ingrediënten.
- Accessoires: Veel staafmixers worden geleverd met extra accessoires zoals garde-opzetstukken, hakmolens en maatbekers.
Waarvoor gebruik je een staafmixer?
Staafmixers zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen voor veel verschillende taken in de keuken worden gebruikt. Je hebt ze vast wel eens voorbij zien komen in een recept om soep te maken, maar ook voor het maken van sauzen, smoothies en babyvoeding worden ze volop gebruikt. Benieuwd waarvoor je allemaal een staafmixer kunt gebruiken? Hier zijn een aantal van de meest populaire toepassingen.
Soepen en sauzen
Waar een staafmixer toch wel het meeste voor wordt gebruikt, is het pureren van soepen en sauzen. Heb je ooit een romige tomatensoep gemaakt en dan alles in een blender moeten overgieten? Met een staafmixer kun je direct in de pan pureren, zónder extra afwas!
Babyvoeding
Zelf babyvoeding maken wordt een fluitje van een cent met een staafmixer. Je kunt vers fruit en groenten pureren tot een gladde substantie die perfect is voor je kleintje.
Smoothies en milkshakes
Hoewel een blender vaak wordt gebruikt voor smoothies, kan een krachtige staafmixer hetzelfde werk doen. Je doet je fruit en yoghurt in een maatbeker of glas en kunt het meteen mengen. Zo bereid je binnen een mum van tijd een snelle, gezonde snack.
Slagroom en eiwitten
Met het garde-accessoire van de staafmixer kun je gemakkelijk slagroom en eiwitten kloppen. Zo hoef je niet langer met de hand te kloppen, en doordat het apparaat een heel stuk sneller is, behaal je ook sneller het gewenste resultaat.
Dips en spreads
Hummus, guacamole en andere dips zijn eenvoudig te maken met een staafmixer. Gooi je ingrediënten in een kom, mixen maar, en je bent klaar om te dippen!
De voordelen van een staafmixer
Een staafmixer biedt talloze voordelen die het bereiden van recepten veel sneller en gemakkelijker maken. Wat de voordelen van een staafmixer precies zijn? Je leest de 4 belangrijkste voordelen hier!
Gemak en snelheid
Een van de grootste voordelen van een staafmixer is het gemak. Je hoeft je ingrediënten niet over te hevelen naar een ander apparaat of kom; je kunt direct in je pan, kom of maatbeker werken. Dit bespaart tijd, geknoei, en vermindert de hoeveelheid afwas.
Compact en licht
Staafmixers zijn veel kleiner dan traditionele blenders en mixers. Ze nemen weinig ruimte in in je keuken en zijn gemakkelijk op te bergen. Ze zijn ook heel licht en gemakkelijk te verplaatsen. Hierdoor gebruik je ze gemakkelijk boven het fornuis of kookplaat, het aanrecht, of zelfs een andere plek in huis, zonder dat het veel moeite kost.
Veelzijdigheid met accessoires
Met de juiste accessoires kan een staafmixer een breed scala aan taken aan. Of je nu wilt pureren, mengen, kloppen of hakken, een staafmixer kan het allemaal!
Een staafmixer of toch een ander keukenapparaat?
Staafmixers zijn niet het enige keukenapparaat dat je helpt bij het mengen en pureren van gerechten. Benieuwd hoe een staafmixer zich verhoud tegenover een blender of een mixer? We zetten de verschillen voor je op een rij, zodat je een weloverwogen keuze kunt maken.
Staafmixer versus blender
Een blender en een staafmixer lijken misschien op elkaar, maar er zijn belangrijke verschillen. Een blender heeft een vaste kan en is geweldig voor het maken van grote hoeveelheden smoothies, soepen en sauzen. Een staafmixer daarentegen is veel handiger voor kleinere hoeveelheden en voor het werken direct in de pan of kom.
Een blender is meestal krachtiger dan een staafmixer, wat betekent dat het beter geschikt is voor het vermalen van harde ingrediënten, zoals ijs. Echter, voor de meeste dagelijkse taken in de keuken biedt een staafmixer voldoende kracht en veel meer flexibiliteit.
Staafmixer versus mixer
Een mixer (of handmixer) wordt voornamelijk gebruikt voor het mengen en kloppen van ingrediënten zoals beslag en deeg. Het heeft opzetstukken, zoals gardes en deeghaken. Een staafmixer kan met de juiste accessoires ook mengen en kloppen, maar is daarnaast veel beter in het pureren van vloeibare ingrediënten.
Mixers zijn geweldig voor het bakken, terwijl staafmixers veelzijdiger zijn en een bredere reeks taken aankunnen. Als je graag bakt, dan kan een mixer je vaak meer bieden, terwijl als je meer kookt en af en toe een baksel maakt, dan is de staafmixer de juiste keus.
Hoe kies je de beste staafmixer?
Er zijn veel verschillende staafmixers op de markt, dus hoe kies je de beste voor jou? In het overzicht met de beste staafmixers heb ik de belangrijkste aspecten en de beste keus al voor je op een rij gezet. Hieronder vind je nog een kort overzicht van waar je rekening mee moet houden voor je een staafmixer koopt. .
Kracht en snelheid
Staafmixers variëren in vermogen, meestal tussen 200 en 1000 watt. Voor de meeste taken is een model met 700 watt krachtig genoeg, maar als je harde ingrediënten wilt pureren, zoals ijs en noten, kies dan voor een krachtiger model van minimaal 1000 watt. Controleer ook of de staafmixer meerdere snelheidsinstellingen heeft voor meer controle over je mixwerk.
Materiaal en duurzaamheid
Kies voor een staafmixer met een roestvrijstalen staaf en messen. Deze zijn duurzamer en hygiënischer dan kunststof opties. Ze zijn ook gemakkelijker schoon te maken en beter bestand tegen hitte, wat handig is als je direct in hete soepen en sauzen wilt mixen.
Accessoires
Denk na over welke extra accessoires je nodig hebt. Een garde-opzetstuk is handig voor het kloppen van slagroom en eiwitten, terwijl een hakmolen ideaal is voor het hakken van noten en kruiden. Sommige staafmixers worden geleverd met maatbekers, wat handig kan zijn voor het meten en mengen van ingrediënten. Welke accessoires je wilt is sterk afhankelijk van waar je de staafmixer voor wilt gebruiken, en is dus ook heel persoonlijk.
4 tips voor het gebruik van een staafmixer
Het maximale uit je staafmixer halen, betekent dat je moet weten hoe je het apparaat veilig en effectief gebruikt. Hier zijn 4 tips als je voor de eerste keer aan de slag gaat met een staafmixer.
1. Veiligheid voorop
Hoewel een staafmixer gemakkelijk en handig is, moet je altijd voorzichtig zijn met de scherpe messen. Zorg ervoor dat het apparaat uitgeschakeld en losgekoppeld is voordat je de messen aanraakt of schoonmaakt.
2. Gebruik de juiste container
Gebruik een diepe maatbeker of kom om te voorkomen dat ingrediënten rondspatten. Dit houdt jou en je keuken schoon, maar maakt het mengen van de ingrediënten ook gemakkelijker.
3. Houd de staafmixer in beweging
Beweeg de staafmixer langzaam op en neer en in cirkelvormige bewegingen voor een gelijkmatig resultaat, en voorkom dat de staafmixer zich aan de bodem vastplakt. Zo krijg je het meest gladde en beste resultaat.
4. Begin op lage snelheid
Begin altijd op een lage snelheid en verhoog deze geleidelijk. Dit helpt om spatten te voorkomen en geeft je meer controle tijdens het mengen.
Staafmixer kopen?
Een staafmixer is een ongelooflijk handig en veelzijdig keukenapparaat dat je veel tijd en moeite kan besparen. Of je nu een soep wilt pureren, babyvoeding wilt maken, of een snelle smoothie wilt bereiden, een staafmixer kan het allemaal. Met de juiste keuze aan accessoires en een beetje oefening wordt dit apparaat al snel onmisbaar in je keuken.
Shop hier onze top 3:
